CÁC MÓN ĂN TỪ TÔM HÙM ĐANG LÀM MỌI NGƯỜI ĐIÊN ĐẢO HIỆN NAY

Tôm hùm được mệnh danh là vua của các loài hải sản bởi giá trị dinh dưỡng rất cao của nó. Dù cho có chế biến như thế nào đi nữa thì Tôm hùm vẫn giữ nguyên được vị dai dai, ngọt ngọt của nó.

Dưới đây là những món được chế biến từ tôm hùm mà nhất định bạn không nên bỏ qua trọng đời

1. Tôm hùm Sashimi

Tôm hùm Sashimi là một món ăn vừa ngon miệng lại không hề có giác ngấy. Với vị ngọt tự nhiên từ thịt tôm hùm kết hợp với vị thanh của một số loại rau củ quả xen lẫn gia vị tổng hợp chua chua, cay cay,… sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Cách làm tôm hùm Sashimi cũng khá đơn giản, quan trọng là bạn phải biết kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và nêm nếm gia vị vừa phải để phù hợp với khẩu vị của từng người.

2. Tôm hùm nướng phô mai

Tôm hùm khi được nướng cùng phomai sẽ tạo nên một món ăn hoàn hảo. au khi cắt tiết, tôm được gập sống lưng, co mình để đẩy dòng gạch son (tiết tôm hùm) ra khỏi cơ thể, khiến các sợi cơ của thịt tôm được săn hơn, bện chặt chẽ vào nhau, làm vị thịt tôm hùm ngọt sâu hơn. Ngay lúc ấy, thịt tôm hùm sẽ được đem sơ chế trong môi trường nhiệt độ dưới 20 độ C để giữ trọn hương vị tươi ngon của thịt tôm. Kế đó nướng tôm bằng đồ khò, để lớp phomai chảy ra sánh mịn, mềm mại, phủ đều bên ngoài cuộn thịt tôm săn chắc khiến thịt tôm đậm đà, ngậy nhưng không béo. Đẳng cấp của tôm hùm nướng phô mai mà những chuyên gia ẩm thực nổi tiếng nhất cũng mong được thưởng thức chính là như vậy.

​

3. Lẩu Tôm hùm

Những con tôm hùm tươi ngon nhất được lựa chọn sau đó sẽ được tách bóc vỏ và đầu để làm cho nồi nước dùng thêm ngọt. Còn phần thịt tôm bên trong sẽ cho vào nhúng sau. Vị ngọt của thịt tôm ăn ghém kèm với các loại rau thanh mát sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Trong quá trình thưởng thức món lẩu tôm hùm, các bạn nên chú ý đến thời gian nhúng nõn tôm, không nên nhúng lâu quá nhưng thế tôm sẽ bị dai và không còn giữ được hương vị thơm ngọt tự nhiên nữa.

​

4. Phở khô tôm hùm

Đây là món ăn cực kì mới và cũng đang rất hot hiện nay. Bởi món ăn lạ lại thêm giá rẻ nên rất nhiều đối tượng có thể ăn được. Phở khô tôm hùm được ăn cùng với rau củ quả tươi thêm những miếng thịt tôm xào với nấm, chan thêm miếng nước sốt đặc biệt và nhâm nhi thêm nước dùng kèm. Thật sự rất tuyệt mà cũng rất lạ. Hiện nay món này chỉ có duy nhất tại nhà hàng Lẩu Tôm Hùm Như Ý.

 ​

5. Tiết canh tôm hùm

Những con tôm hùm còn tươi đang bơi sẽ được các đầu bếp chuyên nghiệp dùng dụng cụ chuyên dụng để chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa mình và đầu để lấy tiết. Sau đó đợi tiết đông là có thể thưởng thức được. Vị ngọt tươi thơm mát của tiết tôm hùm chắc chắn sẽ khiến bạn có những trải nghiệm rất thú vị.

6. Cháo tôm hùm

Cháo tôm hùm không chỉ có hương vị rất thơm ngon mà lại có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Thịt thân tôm trắng, chắc, dai được lọc ra và xé nhỏ nấu với loại gạo dẻo trắng sẽ hòa quyện vào nhau làm nên bát cháo thơm, ngọt, bổ dưỡng. Vào mùa thu hay mùa đông trong thời tiết se se lạnh được ăn một bát cháo nóng hổi bổ dưỡng thì thật là tuyệt vời.